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Location bureau spacieux

Bureau moderne meublé et équipé de 39 m2 à louer de suite ou à convenir. Face gare CFF, proche de toutes commodités. Calme, spatieux, et lumineux.

Location: 3-4 jours/semaine

Prix: Frs. 75.- la journée - Frs. 50.-  la demie journée

La location avec contrat de bail commercial comprend:

- Grand bureau donnant vue sur le lac

- bonne clientèle

- Salle d'attente et réception en commun

- WC entièrement rafraîchit

- Local de pause, coin cuisine, machine à café, thé, etc...

- Matériel paramédical,(otoscope, négatoscope, table de massage cuir électrique), etc...

- Système de télésurveillance vidéo

- Parking souterrain

- Ascenseur pour personne handicapée

Conviendrait idéalement pour ostéopathe, praticien, psychologue, professionnel médical.

Exigence: La priorité sera donnée à une personne sérieuse et solvable

Pour toute demande complémentaire et visite.

Jonathan Garcia - Naturopathe Dipl. Gérant. Tél: 021.312.43.51

CNMTC: Professionnels qualifiés et agréés au service de la santé !

Dernière mise à jour, jeudi 22/07/2010 

Copyright © 2010 

Jonathan.G.Sàrl

La toute puissance des antibiotiques fait partie des mythes qu'il convient de combattre. Certaines notions populaires s'éloignent, en effet, totalement des connaissances scientifiques. Il faut donc informer pour mettre fin à des fausses croyances. Le point sur l'utilité des antibiotiques.

Antibiotiques, médicaments miracles? En préambule, il est totalement erroné de penser qu'un antibiotique:

• lutte contre les affections virales et notamment la grippe
• abaisse la fièvre
• guérit plus rapidement, quelle que soit l'infection en cause.

En 1929, Alexander Fleming découvre la pénicilline, substance capable de bloquer le développement des bactéries. Cette découverte majeure ouvre la voie à la recherche d'agents anti-infectieux et débouche sur la mise au point de nombreux antibiotiques: sulfamides, streptomycine, tétracycline... C'est grâce à cet arsenal que sont éradiquées de nombreuses épidémies de tuberculose, diphtérie, tétanos, scarlatine, fièvre jaune, choléra... et que notre espérance de vie a augmenté de plus d'une dizaine d'années!

Pour détruire une bactérie, un antibiotique fait appel à diverses stratégies, en détruisant sa paroi ou en bloquant sa prolifération. Certains chercheurs ont cru que les maladies bactériennes seraient entièrement jugulées par ces médicaments. Mais l'utilisation intempestive des antibiotiques a permis aux bactéries de s'adapter et par sélection de résister aux agents antibactériens.

Au début des années 80, le pneumocoque, la bactérie élective des voies respiratoires, était totalement sensible aux antibiotiques, aujourd'hui son taux de résitance avoisine les 50%. Pour éviter l'épuisement de cette machine de guerre, il convient de réduire drastiquement l'emploi des antibiotiques et de les réserver aux seules affections bactériennes.

Rappelons que l'antibiotique n'a aucun effet sur le virus, microbe inerte qui doit coloniser une cellule vivante pour se reproduire contrairement à la bactérie, organisme unicellualire totalement autonome.

Angine, grippe, rhinite, otite... les maladies touchant la zone nez gorge oreilles sont à l'origine de multiples consultations médicales. Or les 70% de ces infections sont virales et ne nécessitent aucun recours aux antibiotiques. Pourtant, des études montrent que 8 fois sur 10 des antibiotiques sont prescrits dans ce genre d'affections.

Des médecins bâlois ont comparé un antibiotique et un placebo chez 250 patients souffrants d'un écoulement nasal purulent avec des douleurs frontales. Le temps de guérison s'est révélé identique dans les deux groupes sans bénéfice pour les patients traités par les antibiotiques.

Quant faut-il consulté?

Inutile de vous alarmer au moindre symptômes. La plupart des maladies infectieuses des voies respiratoires guérissent d'elles-mêmes.

Une fièvre et des douleurs (maux de gorge, céphalées...) pendant trois ou quatre jours, ainsi qu'un écoulement nasal et une toux durant une dizaine de jours sont des signes témoignants de l'évolution naturelle d'une maladie virale... Un traitement des symptômes (fébrifuge, décongestionnant nasal, sirop antitussif naturel...) permettra de soulager ces maux et d'améliorer le confort.

Une consultation médicale sera conseillée si la fièvre est à plus de 40 degré, si l'état général est altété avec par exemple des céphalées violentes, des vomissements ou si les symptômes se poursuivent plus de dix jours sans amélioration.

Il n'est pas aisé pour le médecin traitant de décider s'il y a lieu de prescrire des antibiotiques ou non...  Mis à part le frottis de gorge dont le résultat est immédiat, privilégier donc des remède naturels, discutez en avec votre praticien ou professionel de la santé, naturopathe, homopathe... il n'est pas possible en pratique ambulatoire de différencier les affections bactériennes et virales sans des analyses qui prennent plusieurs jours.

• Rappelez-vous que 80% des affections respiratoires sont virales et ne nécessitent pas d'antibiotiques...
• Soyez patient, acceptez que votre corps élimine le virus inopportun en quelques jours...
• Dialoguez avec votre médecin pour un traitement en médecine alternative ou voyez avec un thérapeute qualifié

Une attitude responsable vous permettra de rester en bonne santé, d'éviter de consommer inutilement des médicaments avec leur cortège d'effets secondaires, pas toujours anodins. Rappelez-vous que vos défenses immunitaires sont constamments en éveil. Réduire la consommation d'antibiotiques permettra à ces médicaments de rester effices lorsqu'ils sont vraiment indispensables.

Lors de votre consultation chez votre praticien si ce dernier vous propose un antibiotique pour votre état grippal... posez-vous vraiment la question si cette prescription est absolument indispensable?

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 Jonathan.G.Sàrl

Copyright © 2010 

Nutriment

Répercussions sur la mère

Répercussions sur le foetus et le nourrisson 

Vitamine D

Densité osseuse diminuée, risque accru d'ostéoporose tardive chez la mère

Développement perturbé des os et des dents, calcémie basse, rachitisme

Jonathan.G.Sàrl

Nombreux sont les facteurs qui influencent notre comportement alimentaire : nos envies et besoins personnels, notre état de santé, notre environnement social, l'offre du moment, la publicité, etc. Les recommandations ci-dessous (qui vont dans le sens d'une alimentation variée et équilibrée ) garantissent un apport suffisant en énergie, et en substances nutritives et protectrices, c'est-à-dire un mode alimentaire sain. Ces données s'adressent à la population moyenne, à savoir aux adultes qui ont une activité physique normale, et qui, par conséquent, ont des besoins normaux en énergie et en éléments nutritifs. En ce qui concerne les autres groupes de population (enfants et adolescents, sportifs de pointe, femmes enceintes, etc.) ces données varient. Les quantités et portions introduites constituent également une moyenne ; il n'est guère possible de les respecter quotidiennement à la lettre.

Utiliser, pour les sauces à salades par ex., 2 cuillères à café  (10 g) par jour d'huile végétale de haute valeur nutritive, comme l'huile d'olive ou de colza, pressée à froid.

Pour la préparation des plats, employer au maximum deux cuillères à café (10 g) par jour de graisse à rôtir ou d'huile, par exemple huile d'arachide, de colza ou d'olive.

Manger au maximum deux cuillères à café (10 g) par jour de graisse à tartiner, comme le beurre ou la margarine à base d'huile de bonne valeure nutritionnelle.

Ne consommer tout au plus qu'un seul met riche en graisse par jour, par exemple des aliments frits ou panés, des plats à bases de fromages, des rôstis, de la saucisse ou de la charcuterie, des mets en sauce, de la pâte brisée ou feuilletée, des pâtisseries, du chocolat, etc.

A consommer avec modération - la plupart des sucreries contiennent des graisses cachées. Ne pas manger plus d'une petite douceur par jour (une barre chocolat, une pâtisserie, une portion de glace).

Manger 1 portion de viande 2 à 4 fois par semaine (1 portion = 80 à 120 g) ; plus, c'est inutile, moins ne fait pas de mal.

Les abats, comme le foie, les rognons, les tripes ou la cervelle ne doivent pas apparaître au menu plus d'une fois par mois (1 portion = 80 à 120 g).

Prévoir 1 à 2 portions de poisson par semaine (1 portion = 100 à 120 g).

Manger 1 à 3 oeufs par semaine, y compris les oeufs qui ont servi à la préparation des pâtisseries, des soufflés ou des crèmes, par exemple.

Légumineuses et produits à base de légumineuses : 1 à 2 portions par semanine de lentilles, de pois chiches, de haricots sec (1 portion = 40 à 60 g, secs), de tofu (1 portion = 100 à 200 g), etc.

Consommer 2 à 3 portions quotidienne de produits laitiers (BIO) (1 portion = 2 dl de lait ou un pot de yogourt ou 30 g de fromage à pâte dur ou 60 g de fromage à pâte molle).

Manger au minimum 3 portions quotididiennes de féculents , du pain (BIO) des pommes de terre, du riz, des céréales complètes ou des pâtes. La taille des portions dépend de la fréquence et de l'intensité de l'acivitié physique.

Consommer 2 à 3 portions de fruits par jour, si possible crus (1 portion = 1 pomme, 1 banane, 3 quetsches ou un bol de baies).

Consommer chaque jour 3 à 4 portions de légumes, au moins une fois crus sous forme de clip ou de salade mêlée (1 portion = 100 g de légumes crus, 150 à 200 g de légumes cuits, 50 g de salade verte ou 100 g de salade mêlée).

Boire au minimum 1,5 à 2 litres de liquide par jour, accorder la préférence aux boissons non sucrées, sans gaz et sans alcool.

Alcools : un adulte sain ne devrait pas avaler plus de 1 à 2 verres de vin ou de bière par jour.

 Jonathan.G.Sàrl

• Tout d'abord, les mères allaitent leurs enfant plus longtemps, jusqu'à un an ou même deux ans, alors que de nos jours on allaite que durant quelques semaines, ou mêmes quelques jours, ou encore pas du tout !
• Les femmes aisées, si elles n'allaitaient pas, prenaient une nourrice ; et ce n'était peut-être pas le moindre mal.

• Et si beaucoup d'enfants mourraient jeunes, s'ils étaient souvent rachitiques, parfois tuberculeux, il faut incriminer la misère, les taudis, la mauvaise hygiène, le travail précoce et les privations qui ne permettaient pas un sevrage normal.

Pourquoi du petit morceau de fromage accompagné d'un quignon de pain est-on passé à une véritable invasion de l'espace alimentaire par les laitages ? La consommation annuelle par habitant avoisine les 400 kilos ! Mais il n'y a pas que le lait, il y a les fromages, les yogourts que l'on sort si facilement du frigo, le chocolat, les desserts que l'on ne sait plus faire sans lait, les boissons à base de lait, les glaces, les sauces, les biscuits,...

En clair, le lait est un marché, et un marché énorme, dont les profits vont particulièrement aux gros distributeurs et aux multinationales de l'agro-alimentaire, lesquels consacrent aux laitages environ 20% du budget de publicité de l'ensemble des produits alimentaires !

Le lait, une vacherie !

Le Dr Nicolas Le BERRE, dans le titre de son livre "Le lait une sacré vacherie ?" (éd. Charles Corlet), énonce cette phrase sous forme d'interrogation ; mais il y répond affirmativement. Et cela pour plusieurs raisons, comme : "aucun animal ne continue à boire du lait après son sevrage", et il ne souffre d'aucune carence en calcium. Alors, il est bon de savoir que notre source de calcium (et autres nutriments) se trouve et s'est toujours trouvée dans nos végétaux : légumes, céréales, fruits, et non dans le lait de vache qui contient du calcium pour son veau, peu assimiliable pour l'homme, il faut le reconnaître !

Le lait est issu d'un ruminant, généralement une vache, mais seulement pour son veau qui possède dans son appareil digestif une grande quantité de présure (utilisée artisanalement pour la fabrication du fromage), au fort pouvoir coagulant. Seul le petit enfant peut produire de la présure pour digérer le lait maternel. Alors, quand vous buvez du lait ou mangez des laitages, votre système digestif doit produire énormément de lactase (enzyme issue de l'intestin) pour le digérer ; et si le lactase n'est pas suffisant, fermentations et début de putréfaction se produisent.

On consomme souvent du lait écrémé par peur des graisses animales du lait entier. Sur ce point précis, apportons une correction de taille : ce ne sont pas les graisses du lait qui augmentent le risque de cholestérol dans les artères, mais les protéines du lait. En effet, la consommation importante de produits laitiers augmente la quantité de l'homocystéine plasmatique dans le sang. Et c'est cette substance qui précipite le cholestérol sur la paroi des artères.

C'est la phrase sacrilège ! Le lait qu'on recommande à longueur de publicité pour le calcium, pour avoir des enfants solides, pour éviter l'ostéoporose, épouvantail largement utilisé par le corps médical !

Or, les pays qui consomment beaucoup de produits laitiers, comme la Suisse, la France, la Finlande, la Suède, la Hollande, les USA, etc., sont aussi ceux où l'on constate la plus forte proportion d'ostéoporose et de fractures du col du fémur après 50 ans. D'ailleurs, on remarque une concordance entre la consommation importante de produits laitiers et le développement des maladies osseuses, dont l'ostéoporose (dixit Robert MASSON "Diététique de l'expérience" (éd. Trédaniel).

Lait de vache et carences !

Aucun animal sauvage ne se nourrit du lait d'un autre animal !

Pour les bébés et les jeunes enfants, le lait de vache présente bien des inconvénients, en particuliers : il est pauvre en fer, contrairement au lait maternel, bien sûr ! Nourri presque exclusivement au lait de vache, un bébé risque peu à peu de s'anémier. On parle alors d'anémie ferriprive.

Les besoins de l'enfant varient avec l'âge et il est remarquable de noter que la composition du lait maternel se modifie dans le temps. On distingue successivement :

• Le colostrum, durant les 5 premiers jours après la naissance.
• Le lait de transitioin, du 6ème au 15 ème jour.
• Le lait mature, du 16ème jour au 15ème mois

Ces trois variétés de lait offrent des différences au niveau des graisses, des protéines, des minéraux, des oligo-éléments et des vitamines.

Le lait de vache, de par sa composition fort éloignée de celle du lait maternelle, ne constitue pas un aliment idéal pour le jeune enfant. Aussi l'industrie agro-alimentaire a apporté des modifications au lait de vache, afin qu'il ressemble davantage au lait humain. Ainsi ont été préparés des laits maternisés, dits aussi "diététiques" ou "infantiles". Ces laits maternisés se rapprochent du lait maternel, mais des différences majeures persistent :

• Certaines substances propres au lait humain manquent, comme la gynolactose, les IgA, la lipase,
• la bétalactoglobuline n'est pas supprimée,
• et le principal demeure : des protéines bovines sont introduites dans le tube digestif d'un enfant programmé pour traiter des protéines humaines = réactions allergiques !

Les allergies au lait de vache sont de plus en plus nombreuses. A ce sujet, il faut bien distinguer entre allergie et intolérence. Cette dernière est due à un dépassement des fonctions enzymatiques au cours de la digestion. Si elle donne des symptômes souvent voisins, elle suppose cependant une réaction et un traitement différent.

L'allergie au lait proprement dit, ou plus exactement aux protéines du lait de vache : celui-ci contient 3 fois plus de protéines que le lait maternel, protéines dont les plus allergisantes  sont la betalactoglobuline, l'alphalactoglobuline et les caséines. Dans ce cas, c'est la tyramine qui est en cause dans l'allergie, davantage que l'histamine.

Or, les produits laitiers sont très riches en tyramine. Le Dr SEIGNALET susmentionné montre bien ce rôle du lait qu'il accuse d'être à l'origine d'un grand nombre de maladies allergiques, auto-immunes, inflammatoires (rhumatismes) ou infectieuses.

Cette allergie au lait de vache peut se déclencher chez le nourrisson dès les premiers jours de sa vie, entraînant diarrhées, vomissements, infections ORL et effondrement de la courbe du poids. Cette allergie exisite aussi chez le grand enfant et chez l'adulte. Ces troubles se manifestent par les pathologies suivantes (la liste n'est pas exhaustive) :

Hélas, aujourd'hui, rien n'est indemne de pollutions dans la chaîne alimentaire : additifs, colorants, conservateurs, (voir article: danger des colorants alimentaires) antibiotiques, pesticides, médicaments, etc. La présence d'antibiotiques dans le lait et les produits laitiers peut provoquer soit directement des allergies, soit sensibiliser peu à peu la personne jusqu'à ce que les symptômes apparaissent réellement.

C'est décidé, vous faites une croix sur tout ce qui, de près ou de loin, peut être du lait de vache. Bonne résolution, mais qui mérite malgré tout d'être nuancée, car il existe un élément issu du lait qui est bénéfique pour la santé: le petit lait.

C'est un liquide légèrement acide qui résulte de la coagulation du lait (caséine et présure) pour la fabrication du fromage. Généralement méprisé, ce résidu est jeté ou donné aux petits veaux. Or, le petit lait est débarrassé de tout ce qui fait du lait de vache une sorte de poison : plus de caséine et plus de corps gras. On pourraît dire que le petit lait a gardé le meilleur du lait et laissé le pire dans le fromage ! 

Dans le petit lait, on retrouve les minéraux, oligo-éléments comme le zinc, le potassium et aussi la vitamine B12. Peu de sodium, des acides aminés sans caséine, des acides orotiques et lactiques. Le petit lait, dépuratif et régénérateur de la flore intestinale, ne présente cette fois que des avantages.

Il faut le dire, pour toutes les raisons évoquées, le seul lait qui convienne à un bébé est celui de sa mère. L'idéal serait donc de l'allaiter durant les quatre à six premiers mois. Sinon, la bonne solution de remplacement est dalterner les lait végétaux : soja, blé, avoine, amandes, etc. Selon Robert MASSON susmentionné, le lait d'ânesse semble le seul lait animal pouvant se substituer au lait maternel.

Chez l'adulte, la solution est simple : plus jamais de lait tel quel, plus du tout de produits laitiers, ou le moins possible.

Le lait une vacherie ? C'est indéniable, mais on peut ne pas persévérer dans l'erreur !

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 Jonathan.G.Sàrl